Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Portions4
Bâtonnets de poulet et ketchup aux pommes, raisins et épices
Il n'y a pas juste nos grands-mères qui savent faire du ketchup… Appropriez-vous celle-ci pour surprendre vos convives!
Liste des ingrédients
- 1 boîte de 680 g de Bâtonnets de poulet Flamingo
- 4 grosses pommes Cortland pelées et coupées en dés de 1 cm (1/2 pouce)
- 1/2 poivron rougeen dés de 0,5 cm (1/4 po)
- 250 ml (1 tasse) d'oignon en dés de 1 cm (1/2 po)
- 160 ml (2/3 tasse) de cassonade
- 160 ml (2/3 tasse) de vinaigre de cidre
- 80 ml (1/3 tasse) d'eau
- 125 ml (1/2tasse) de raisins secs
- 2 ml (1/2 c. à thé) de muscade moulue
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
- 5 ml (1 c. à thé) de graines de moutarde
Préparation
- Dans une casserole,ajouter les pommes, le poivron, l'oignon, la cassonade, le vinaigre, l'eau, les raisins, la muscade, la cannelle et les graines de moutarde.
- Porter à ébullition en remuant doucement et réduire le feu à moyendoux.
- Cuire 30 minutes en remuant régulièrement pour empêcher le ketchup de coller. Retirer du feu.
- Faire cuire les bâtonnets au four selon les instructions sur l'emballage.
- Dresser les bâtonnets sur les assiettes et servir avec environ 45 ml (3 c. à soupe) de ketchup par personne.
Astuce
du chef
- Le ketchup aux pommes, raisins et épices se déguste comme du ketchup maison, aussi bien chaud, que tiède ou froid.