Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Portions4
Quesadillas à l'émincé de dinde aux champignons
Le Mexique dans votre assiette le temps d’un repas en famille !
Liste des ingrédients
- 2 paquets de 175 g d’émincé de dinde cuite Original
- 8 tortillas de 20 cm (8 po)
- 225 g de fromage Monterrey Jack râpé
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
- 1 petit oignon jaune coupé en petits dés
- 2 douzaines de champignons blancs en quartiers
- 1 gousse d'ail haché
- 7 ml (1 ½ c. à thé) d’origan séché
- 2 ml (1/2 c. à thé) de poudre de chili
- 30 g (2 c. à soupe) de beurre fondu
- Sel et poivre du moulin
Préparation
- Dans une poêle, chauffer l’huile. Ajouter l'oignon et les champignons. Saler légèrement. Faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres et colorés.
- Ajouter l'ail et cuire 1 minute de plus. Retirer du feu et ajouter les épices et poivrer au goût.
- Placer 4 tortillas sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier parchemin.
- Répartir l'émincé de dinde et les légumes et terminer avec fromage râpé.
- Placer les tortillas restantes sur le dessus. Badigeonner très légèrement avec du beurre fondu.
- Placer au four 20 minutes, ou jusqu'à ce que l'intérieur des quesadillas soit bien chaud et le dessus doré.
Astuce
du chef
- Lorsque les quesadillas sont montées, utiliser le BBQ pour terminer la cuisson.