Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Portions4
Quesadillas à la dinde et avocat
En lunch, entrée ou repas principal, ces quesadillas plairont à toute la famille !
Liste des ingrédients
- 1 paquet de 125 g d’émincé de dinde Rôtie au Four coupé en lanières
- 8 tortillas
- 500 ml (2 tasses) de fromage mozzarella râpé
- 1 gousse d'ail hachée
- 80 ml (1/3 tasse) d’oignon rouge haché
- 2 petits avocats mûrs, coupés en dés
- 125 ml (1/2 tasse) de poivron rouge coupé en dés
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre de chili
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
- Poivre du moulin au goût
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger le fromage, l’ail, les oignons, les avocats, les poivrons, le jus de citron, la poudre de chili et la coriandre. Saler et Poivrer. Bien remuer pour répartir les épices dans la préparation.
- Garnir la surface de 4 tortillas avec le mélange et couvrir avec les 4 autres tortillas.
- Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux ou le BBQ et faire cuire les quesadillas jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les tortillas soient dorés et croustillants.
- Accompagner de salsa et de crème sûre.
Astuce
du chef
- Ces quesadillas sont parfaites pour un repas thématique mexicain. Pourquoi ne pas faire jouer de la musique espagnole au souper pour rendre un souper ordinaire en un beau souvenir pour vos enfants.