Sauce Chimichurri

Sauce chimichurri

Recette Sauce chimichurri

  • Temps de préparation 10 min.
  • Nombre de portions 400 ml

Liste des ingrédients

  • 1 t. (250 ml) de persil haché
  • 1 gousse d’ail, hachée finement
  • ¾ t. (180 ml) d’huile d’olive ou de canola
  • 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin rouge
  • ½ c. à thé (2,5 ml) de flocons de piment séchés
  • 1 c. à soupe (15 ml) d’origan sec
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Déposer tous les ingrédients dans la tasse d’un robot-mélangeur et pulser jusqu’à l’obtention d’une émulsion grossière.
  2. Conserver au frigo.