1 t. (250 ml) de tomates en dés (en conserve)
1/2 oignon jaune, haché finement
1 gousse d’ail, hachée finement
1/2 c. à thé (2,5 ml) de flocons de piment
1 pincée d’origan séché
Huile végétale, pour la cuisson
Sel et poivre
Verser un filet d’huile dans une poêle chauffée à feu moyen-vif et y faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à légère coloration.
Ajouter les tomates et poursuivre la cuisson jusqu’à totale évaporation.
Saler et poivrer, ajouter les flocons de piment et l’origan et bien incorporer.
Servir chaud, tiède ou froid.
:quality(80))
