1 boite de 600 g de lanières de poitrine de poulet panés croustillants sans gluten
10 feuilles de laitue romaine ou boston
1 poivron rouge en fines lanières
1 poivron vert en fines lanières
2 oignons rouges en dés
250 g de fromage cheddar râpé
250 g de maïs en grains égoutté
Le jus d'une lime
1 c. à soupe d'huile d'olive
375 ml (1 2⁄3 tasse) de salsa
250 ml (1 tasse) de crème sure
Sel et poivre
Cuire les lanières de poitrine de poulet selon les instructions sur l'emballage.
Durant la cuisson des lanières préparer les garnitures.
Dans un bol, mélanger le maïs avec le jus de lime et l'huile d'olive, saler et poivrer, transférer dans un bol.
Dresser la salsa et la crème sure dans des bols.
Dresser un grand plateau de service avec les feuilles de laitue, les poivrons, l'oignons, le fromage et les bols de maïs, salsa et crème sure.
Accompagner des lanières de poulet croustillantes à la sortie du four.
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