125 g de fromage bleu
3/4 t. (85 ml) de crème fraîche
1/4 t. (60 ml) de babeurre
1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre balsamique
1 c. à thé (5 ml) de sirop d’érable
2 c. à soupe (30 ml) d’oignon haché finement
1 pincée de piment de Cayenne
Sel et poivre
Déposer tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger à l’aide d’une fourchette en écrasant sommairement les miettes de fromage.
Conserver au frais.
Pour une texture plus lisse, donner quelques coups de pied-mélangeur.
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