Recette
Sauce chimichurri
- Temps de préparation 10 min.
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Nombre de portions
400 ml
Liste des ingrédients
- 1 t. (250 ml) de persil haché
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 3/4 t. (180 ml) d’huile d’olive ou de canola
- 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin rouge
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de flocons de piment séchés
- 1 c. à soupe (15 ml) d’origan sec
- Sel et poivre
Préparation
- Déposer tous les ingrédients dans la tasse d’un robot-mélangeur et pulser jusqu’à l’obtention d’une émulsion grossière.
- Conserver au frigo.
